豆腐鱼家常做法大全,豆腐鱼家常做法大全视频

目录导读

• 1、豆腐鱼怎么做好吃,清蒸豆腐鱼的家常做法
• 2、砂锅豆腐鱼家常做法,正宗砂锅豆腐鱼怎么做
• 3、豆腐鱼团的做法,豆腐鱼团怎么做好吃,豆腐鱼团的家常
• 4、秘制豆腐鱼的做法

豆腐鱼怎么做好吃,清蒸豆腐鱼的家常做法

清蒸粉丝豆腐鱼的做法 水烧开，粉丝过一遍开水。猪肉，加味精，盐，一起剁碎。剁菜脯，量是图中的一半就可以了。等水烧开。开始铺盘子，依次把鱼，粉丝，碎猪肉，菜脯，葱在盘子里。加味精，鱼露。

方法/步骤 1/6分步阅读 鱼切成薄片，放少许盐、料酒、味精浸一小会儿入味（8~10分钟左右）；大葱切段，豆腐成长方形切成块；蒜切成薄片。

首先我们就要将鱼清洗干净，然后再将其去除腥线，沥干水分之后再将其切成合适大小的段状，备用2豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎3准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒五花肉洗净切薄片4锅中。

将洗净的豆腐鱼切成小块，放入盘中，加入姜片和压扁的大蒜，加入盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。把鱼腌一会儿，使它味道更好。打一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量淀粉，搅拌均匀。用鸡蛋糊蘸鱼的表面。将青椒和洋葱切碎。

第一步生姜切成片，大蒜敲扁，调料调准放旁预留，鱼片双面都涂上适量盐，鸡蛋豆腐切半、放入生姜片。然后把鱼片放到豆腐上、加葱丝、辣椒丝、大蒜浇上调料，放入锅内放水蒸13min出锅进行。

没有任何的小刺。豆腐鱼营养价值：鱼含有丰富的蛋白质和优质脂肪，是价值非常高的食物，鱼肉中含有少量的鱼油，更是非常重要的营养成分。鱼肉鲜嫩可口，鱼的烹饪方式也是多种多样，所以使许多人都非常喜爱的事物。

砂锅豆腐鱼家常做法,正宗砂锅豆腐鱼怎么做

1、抹盐，加料酒腌制去腥。卤水豆腐切块。枸杞提前用温水泡涨。葱打成结。砂锅放入冷水 放入干姜、黄芪、枸杞、葱结。大火催开。将炒锅烧热，加入适量底油，油温至4成下鱼煎至双面微黄。

2、可以做油炸豆腐鱼，具体做法如下，首先准备材料盐适量炸粉1包豆腐鱼适量清水适量食用油适量1豆腐鱼用清水清洗干净，然后切成大概5厘米的段，不要太大块，太大不好粘粉浆2准备一个干净的容器。

3、做法 龙头鱼分别放在案板上，从背部入刀取出中骨，将内脏取出，把肉片下，撕去鱼皮备用。将鱼肉切成长、宽各为5厘米，厚0.8厘米的块，加入盐、味精腌渍2分钟备用。

4、将鲜鱼肉洗净剁成肉泥，加入盐、葱、姜末、生粉、鸡蛋等调味料，搅拌均匀，制成鱼肉馅；将豆腐切成方形的薄片，用热水烫一下，沥干水分备用。

豆腐鱼团的做法,豆腐鱼团怎么做好吃,豆腐鱼团的家常

买回来的豆腐鱼清净，将鱼头剪掉，内脏清理干净，冷水泡10分钟。再用剪刀剪小段，放入器具中。加入提前切好的葱姜。再加入鸡鲜调味料、原味鲜酱油、蚝油、十三香、料酒，戴上食品手套抓拌均匀，腌制1小时。

豆腐洗净切块；金枪鱼收拾干净，剔除骨、刺，切小块。2将豆腐、金枪鱼、乳酪、蛋液、糖和盐放入碗中搅拌粘稠，搓成金枪鱼团，裹上面包糖。3锅中注油烧热，下入金枪鱼团炸熟即可。

豆腐鱼先切小块，然后剁剁剁剁剁剁剁碎。点击查看大图 将豆腐鱼，猪肉葱倒入一个盘盘里，加入番薯粉，两斤豆腐鱼半斤猪肉加入家里吃饭的碗大概两碗番薯粉。

秘制豆腐鱼的做法

1、食材：土鲫鱼4条、内酯豆腐1块、葱姜蒜适量、郫县豆瓣1勺、酱油1勺、淀粉2勺、白糖1勺、花椒1勺。洗白白的土鲫鱼正反面划3刀，然后均匀涂抹淀粉，放入切好的姜末，大葱段，盐和花椒 ，腌制15分钟。

2、首先我们就要将鱼清洗干净，然后再将其去除腥线，沥干水分之后再将其切成合适大小的段状，备用。豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切薄片。

3、材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml纯净水。将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。

4、首先我们就要将鱼清洗干净，然后再将其去除腥线，沥干水分之后再将其切成合适大小的段状，备用2豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎3准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒五花肉洗净切薄片4锅中。

5、紫洋葱半个切小块，生姜几片，红辣椒一个切小块，香葱切段。豆腐鱼洗净，切段，不用切太小。锅内下油，油温热了下生姜洋葱炒出香味，倒入1碗水，约250毫升。水开后放入豆腐鱼。