韭黄怎么做汤才好喝，韭黄怎么做汤

目录导读

• 1、韭黄酸汤的做法是什么?
• 2、韭黄和玉米怎么做汤
• 3、韭菜做汤怎么吃
• 4、韭菜怎么煮汤

韭黄酸汤的做法是什么?

【韭黄蛋花酸汤】食物：韭黄一小把，西红柿大半个，生鸡蛋2个，木薯淀粉适量，白米醋适量，味精少量。做法：第一步将韭黄的黄叶摘下，老梗剪掉。将韭黄西红柿清洗，切完预留。将两个鸡蛋打进碗里，调散。

韭黄洗净切寸节； 鸡蛋打入碗内搅散待用； 锅置旺火上，掺入鲜汤，下盐、胡椒、味精，烧沸； 下韭黄，勾入水豆粉，冲入蛋液，下醋，调好味； 起锅，撒上葱花，淋上香油即成。

酸汤的做法就是先把酸汤炒好，之后在里面放一点韭黄，一般情况下放韭菜比较多一点。

黄花排骨汤做法： 排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。

做法：洗净置瓦煲，入四碗水，放入药材煲约一小时后，滤去药渣，然后加入片糖，再煲片刻即成。煲汤贴士 皮脂分泌过多，以致长出暗疮、粉刺，甚至红肿，宜先解热毒，然后调整内分泌。此汤的功能在除热解毒。

一大盘配料丰富的炒面，外加一碗韭黄酸汤，就是最满意的一餐了。

韭黄和玉米怎么做汤

玉米削粒，韭黄切小段，鸡蛋打散，冬菇切粒，瑶柱泡水撕开，胡萝卜切粒，纯瘦肉剁碎（加盐），生粉用水搅拌 按照食物性质先后把材料放进去开水里，鸡蛋和生粉浆最后放。

玉米切粒切碎，韭黄切粒，瘦肉剁成肉末，鸡蛋打成蛋浆，香菜切碎备用，木薯粉加入水调成水淀粉。肉末用胡椒粉，盐腌制数分钟。

姜切片。用刀刮下玉米粒备用。煮锅中坐入冷水，放入姜片并加入适量植物油，把草菇下锅。接着加入玉米粒大火烧开后滚5分钟。把肉片滑入锅中接着再大火煮5分钟。最后加入适量盐调味即可。

韭菜做汤怎么吃

1、韭菜汤的做法：材料：韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。调料：盐、味精、植物油。将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。

2、蕃茄剁碎，韭菜切段。锅烧热，放入猪油融化。放入蕃茄小火煸炒成半融化状态。锅中加水，喝多少汤放多少水。水开放韭菜，千万不要盖着锅盖煮。

3、虾仁韭菜豆腐汤：原料：虾100克，豆腐75克，韭菜50克，湿淀粉、香油、盐各适量。做法：虾洗净，剥壳取肉。韭菜洗净切碎。豆腐用清水漂净，切片。

4、做法步骤：第1步：韭菜清洗干净，沥干水分后摘除头尾切成段备用。鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀后备用。第2步：起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入鸡蛋液，中火慢煎成鸡蛋饼后用铲子切开几份。

韭菜怎么煮汤

1、韭菜煮汤的方法有很多，比如：韭菜鸡蛋汤。韭菜鸡蛋汤的常见做法：主料：鸡蛋2个、韭菜适量。辅料：油适量、盐适量。

2、做法步骤：第1步：韭菜清洗干净，沥干水分后摘除头尾切成段备用。鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀后备用。第2步：起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入鸡蛋液，中火慢煎成鸡蛋饼后用铲子切开几份。

3、把韭菜洗净，切成小段备用。 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，备用。 锅内倒入适量食用油，加入生姜煸炒出香味。 把韭菜放入锅中煸炒一会儿，直到变软。

4、将韭菜摘洗干净后，切成寸段备用。将猪血清洗干净后，切成小块备用。起锅烧适量清水，加入盐、姜片、猪血，大火烧开后转中火煮2分钟。2分钟后加入韭菜，大火煮沸后再煮1分钟左右。

5、在烹饪时，可以先将鸡肉切块并焯水去腥，然后与姜片、清水等食材一同放入锅中炖煮。当鸡汤炖至七八成熟时，再加入洗净切段的韭菜，继续炖煮片刻，最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料即可。