红烧鸭脚的家常做法(红烧鸭爪的做法窍门)

目录导读

• 1、红烧鸭爪的家常做法
• 2、红烧鸭掌怎么烧好吃窍门
• 3、红烧鸭脚板的做法大全
• 4、鸭掌的做法大全家常

红烧鸭爪的家常做法

1、制作原料：主料：鸭掌350g 配料：盐适量、八角2个、桂皮1小块、料酒2小茶匙、老抽2大茶匙、冰糖8g、花椒10粒、干辣椒适量、生抽2大茶匙、香叶2片 制作方法：鸭掌洗净剪趾甲，备用。锅内烧水至沸腾。

2、食用油适量 红烧鸭掌鸭翅的做法 步骤1 我这个是鸭掌鸭翅混合在一起的，其实你单独做鸭翅或鸭掌也是可以的。姜大概七八片的样子，一个八角，图中量四小勺的料酒。步骤2 开小火锅中放少量油，加1勺白砂糖，准备炒糖色。

3、红烧鸭爪。鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。做法：鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒，炒出糖色。

4、鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。炒出糖色。放入鸭爪翻炒。炒上糖色。加入清水，酱油，葱姜，美极鲜，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。大火烧开。

5、红烧鸭爪做法一，材料 用料拆骨鸭掌100克，青椒100克，蒜头、色拉油、绍酒、卤汁、精盐、味精、水淀粉各适量。做法 青椒去籽、蒂，洗净后切成块，投入沸水锅内焯熟，用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。

6、红烧鸭爪的做法 鸭爪冲洗干净，开水捞一遍，放入锅中加进所有的调料，倒入冷水，没过鸭爪，大火烧开5分钟，用小火焖半个小时。

红烧鸭掌怎么烧好吃窍门

1、鸭掌洗净剪趾甲，备用。锅内烧水至沸腾。倒入鸭掌，煮鸭掌至变色，捞出洗净，沥水备用。热锅放油，倒入八角、桂皮、花椒、香叶翻炒出味。倒入步骤3的鸭掌翻炒。倒入料酒炒匀。

2、大火烧开。盖上盖转下，火炖一个小时，关火即可。最后盛盘，一道美味的红烧鸭爪就做好了。

3、红烧鸭掌的制作步骤：冰冻鹅掌放入清水中浸泡解冻，捞出清洗。准备好葱、姜、八角、辣椒。锅中注入水，烧开下入鸭掌焯水。另起锅，注入油，爆香葱、姜、八角、辣椒。

4、倒入老抽，倒入一罐啤酒，没过鸭掌，放入桂皮茴香放入适量的盐进行翻炒。进行小火焖煮。最后放点生抽，将水分收干就可以了。进行摆盘，一道美味的红烧鸭掌就做好了。

5、【红烧鸭掌】需要准备的食材：鸭掌，青椒，红椒，姜，蒜头。需要的调料：食用油1勺，盐1小勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1甩，老抽半勺，糖1小勺。详细做法：首先将姜、蒜切丝，青椒、红椒切小段。

6、青椒去籽、蒂，洗净后切成块，投入沸水锅内焯熟，用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。鸭掌洗净，一切两半。

红烧鸭脚板的做法大全

配料：盐适量、八角2个、桂皮1小块、料酒2小茶匙、老抽2大茶匙、冰糖8g、花椒10粒、干辣椒适量、生抽2大茶匙、香叶2片 制作方法：鸭掌洗净剪趾甲，备用。锅内烧水至沸腾。

. 把每只包卷扎好之鸭掌包用长铁扦穿上，放入已烧热之烧炉或？炉中，以400℃高温约20分钟取出；1 涂上麦芽糖水，再烧片刻即可供用。

详细做法：首先将姜、蒜切丝，青椒、红椒切小段。把鸭掌放入臻米X7食物净化机中，加入足量自来水后，按肉类按钮启动清洗程序将鸭掌清洗干净。

首先要准备鸭掌，把鸭掌处理干净，把鸭掌过一下水之后洗净。起锅加热之后放入食用油，然后加入小红辣椒翻炒。炒出香味之后放入鸭掌进行翻炒，加入少量白糖，炒出糖色。

鸭掌的做法大全家常

1、将香菇用水泡发，去掉根部洗干净备用。把去骨鸭掌用水清洗干净备用。在锅内加入清水，再加点料酒，等水烧开后把清洗好的鸭掌放入锅中，等水再次烧开后捞出备用。将小白菜去根清洗干净，将蒜和姜切片备用。

2、做法：将鸭掌洗净，用沸水泡过，生拆去骨，用料酒浸渍一小时。将春笋洗净，切成片，火腿切片。葱切段，姜切片待用。炒锅上火，放入鸭掌煎炒几分钟，加入葱段、姜片、春笋、火腿、肉汤、精盐同炖20分钟装盘即成。

3、鸭掌入沸水焯烫。锅入清水、葱花、盐烧开，放入鸭掌，改文火慢煨，去浮沫，待浮沫干净后加入青花椒，待鸭掌熟透，捞出，原汤保留，待用。

4、食用油适量 红烧鸭掌鸭翅的做法 步骤1 我这个是鸭掌鸭翅混合在一起的，其实你单独做鸭翅或鸭掌也是可以的。姜大概七八片的样子，一个八角，图中量四小勺的料酒。步骤2 开小火锅中放少量油，加1勺白砂糖，准备炒糖色。