米粉炒肉的家常做法！炒米粉加肉

目录导读

• 1、米粉肉的做法窍门
• 2、青菜肉片炒米粉的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、肉丝炒米粉的做法,番茄肉丝炒米粉怎么做好
• 4、牛肉炒米粉的做法,牛肉炒米粉怎么做,牛肉炒米

米粉肉的做法窍门

1、猪肉腌渍时必须先沥干肉面 水分，加盐3 克和其它调料，使味渗透肉内。正宗粉蒸肉 图册 20张 米粉磨成粟米粒状即可，藕内用1 克精盐调拌，肉要蒸到熟烂吐油。

2、步骤step 1 准备好猪腿肉。提前用料酒和生抽拌匀腌制一晚上备用。步骤step 2 花生浸泡后去掉红衣；鲜豌豆剥去壳，洗净备用。步骤step 3 准备好自制白米粉（为了色彩美观，加了点以前买的蒸肉粉）。

3、加清水，拌匀。因为米粉会吸水，加水不能太少，要到略稀呈流质程度。肉片加入，拌匀，或者一片一片下，确保每片沾上米粉。这部分是泡发的竹笋干，我家喜欢竹笋，所以加入垫在肉的底下，吸油，且吸收肉的鲜香。

4、家常米粉蒸肉需要的食材 五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤 生姜洗净，碾碎。肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。

青菜肉片炒米粉的做法步骤图,怎么做好吃

而且炒米粉的做法也是比较简单的，首先需要我们准备好猪肉20克、鸡蛋2个、色拉油少许，还需要准备姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克、淀粉15克、五香粉8克、洋葱少许、绿豆芽适量、青椒1个、食盐10克。

第小白菜洗净切段、胡萝卜去皮洗净切丝，葱蒜洗净去衣剁碎，肉洗净切片然后放入淀粉、少许盐、生抽、食用油搅拌均匀腌制15分钟。

小吃店炒米粉一般的做法是加鸡蛋和时令小菜，还有一种常用的做法是 多加一样肉片或者加大虾。

制作步骤：先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。

肉丝炒米粉的做法,番茄肉丝炒米粉怎么做好

第一步 先把菜都切好 第二步 热锅，锅里加少许油，把姜，蒜，尖椒放入炒出香味。第三步 在加入番茄炒，炒的熟一点，可以根据个人的口味炒熟的程度，在加入肉丝炒。

炒米粉 所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克。制作的方法与步骤 第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。

米粉不可浸泡过烂，能用筷子挑散即可。冲完冷水后立即沥干。鸡蛋、肉丝或火腿肠可根据自己喜欢选其一即可。炒米粉最好用筷子，不容易把米粉铲碎。

米粉一斤 肉半斤 大蒜五六瓣相克食物 辣椒粉三勺 盐适量 鸡精适量 炒菜王一勺 老抽适量 肉丝炒粉的做法 水烧开，放入干粉。大火煮开，随时要搅拌。不然容易糊锅。煮到用筷子可以夹断捞出，放入冷水中。

炒锅倒油，6成热时下姜丝炒出香味后放入猪肉丝翻炒，炒熟盛出备用。 锅中留底油先放入洋葱和卷心菜翻炒。 炒至洋葱透明时倒入米粉。加料酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。

牛肉炒米粉的做法,牛肉炒米粉怎么做,牛肉炒米

牛肉炒米粉的做法 牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。

用料：牛肉适量，鲜米粉适量，红辣椒半个，小青菜几根，生姜一块，小葱两根，盐少许，味精适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，红烧酱油适量，生粉少许。步骤：1，准备一块牛肉，切成细丝。

主料：米粉200克、牛肉200克。辅料：青菜心、香菇。调料：料酒、白糖、盐、鸡精、食用油。

准备好食材：米粉、腌好的牛肉、蒜苔、红椒。2，蒜苔与段红椒切丝。3，烧开一锅水将米粉放入，略煮片刻。4，倒掉开水，沥干水分。5，烧热锅倒入适量橄榄油，放入蒜苔加入少许盐大火炒翻炒。