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炒鸡脖子的做法,炒鸡脖子怎么做好吃,炒鸡脖子
1、鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。
2、鸡脖子洗净，切成段。 锅中加入油，烧热后加入花椒和干辣椒炒香。 加入姜片和蒜瓣爆香。 加入鸡脖子煸炒至变色。 加入料酒、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
3、做法 鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。
4、做法：鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。
酱焖鸡脖的做法,酱焖鸡脖怎么做好吃,酱焖鸡脖
大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦。
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干水分。起锅倒入适量的油，中火烧热。倒入所有调料，煸炒出香味儿。倒入鸡脖翻炒均匀。
鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。
鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再用清水投洗干净。锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫透，捞出再用清水冲凉。
做法：鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。
做法：1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出 来。2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。
酱鸡脖的家常做法
原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。做法：鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。
做法 鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。
做法：1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出 来。2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干水分。起锅倒入适量的油，中火烧热。倒入所有调料，煸炒出香味儿。倒入鸡脖翻炒均匀。
鸡脖用清水洗净干净后用开水焯一下，在放葱段、姜片、料酒、花椒、大料、盐把鸡脖子腌制半个小时，时间一到，锅烧开油放入糖、鸡脖子，翻炒一下就行，直到两面都上了颜色。在加入酱油、干辣椒、水大火烧开即可。
怎么炒鸡脖子,才好吃。
1、辣炒鸡脖 鸡脖切段，青椒葱姜切片。 油热后放葱姜花椒八椒干辣椒炒香，放鸡脖炒至肉白。 加入耗油炒二到三分钟，再放酱油上色后，加入料酒后再炒二三分钟。
2、炒鸡脖子 1 把鸡脖子剁成大约3厘米长的段。2 在锅中烧开水煮15分钟。3 把胡萝卜切成细丝，把香菜切成段。4 把蒜切片，葱切段。5 锅内倒入植物油。6 将鸡脖子倒入锅中翻炒，炒到鸡脖子变成微黄色。
3、原料：鸡脖子。调料：糖、花椒、姜片、葱段、干辣椒、酱油、料酒、大料、盐。首先把鸡脖子洗干净，剁成小段。
4、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃）第二天，把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末，捞出来冲洗干净。
5、半个小时后，锅中的啤酒汁渐渐干涸，临出锅时，用勺子翻炒几次，将啤酒汁搅和均匀，使其挂在鸡脖表面，就可以装盘了，这时一盘非常美味的酱鸡脖就做好了。
怎样做炒鸡脖子
1、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃）第二天，把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末，捞出来冲洗干净。
2、炒鸡脖子 1 把鸡脖子剁成大约3厘米长的段。2 在锅中烧开水煮15分钟。3 把胡萝卜切成细丝，把香菜切成段。4 把蒜切片，葱切段。5 锅内倒入植物油。6 将鸡脖子倒入锅中翻炒，炒到鸡脖子变成微黄色。
3、将鸡脖洗净切成小块。葱、姜、蒜、干辣椒切好。煮锅里加水，下葱段、姜片煮沸。下鸡脖微焯一下，去除血腥杂质。将焯好的鸡脖盛出。底锅热油，放入八角、花椒爆香。
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