冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法(冬瓜炖排骨的做法)

本文目录

1. 冬瓜炖排骨的做法
2. 冬瓜排骨汤最正宗的做法
3. 冬瓜排骨汤的做法
4. 煲冬瓜排骨汤的做法
5. 排骨炖冬瓜的做法
6. 如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法

冬瓜炖排骨的做法

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

冬瓜排骨汤最正宗的做法

主料：冬瓜500g、排骨500g、生薏仁60g

配料：大葱3段、八角2个、水3－4升、盐

1、－将排骨放入开水中焯出血水，最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道

2、－将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中（不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老），加入薏仁、大葱、八角

3、－开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐

4、－冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤是一道非常清爽、营养丰富的汤品，以下是具体的做法：

2.将焯好水的排骨和清水放入锅中，加入适量的姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨煮烂。

3.将冬瓜去皮去籽切成块状，放入锅中，继续煮15分钟左右，直到冬瓜变软。

1.如果想要汤更浓郁，可以在煮排骨的时候加入几片干贝或者瑶柱等海鲜类食材。

2.冬瓜的味道比较清淡，建议不要加入太多的调味料，以免影响其原本的口感。

3.最好使用陶瓷锅或者砂锅来煮汤，以免对汤的味道产生影响。

煲冬瓜排骨汤的做法

1、材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

2、3葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

3、4将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4、5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

排骨炖冬瓜的做法

冬瓜100克、排骨100克、红萝卜50克、姜、葱各10克。

花生油10克、盐15克、味精10克、白糖5克、绍酒5克、清汤200克。

1.冬瓜去皮去籽切块，排骨砍成块，红萝卜去皮切成块，姜切片，葱切花。

2.烧锅下油，放入姜片，排骨煸炒、攒酒。

3.加清汤煮约15分时，再下冬瓜、盐、味精、白糖煮透，撒入葱花即成。

如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法

1、1/6排骨洗净斩块，冬瓜去皮切块，绿豆清洗干净；

2、3/6砂锅放入适量水倒入排骨，老姜一片，陈皮一小块；

3、4/6大火烧开转小火20分钟，倒入冬瓜，绿豆小火30分钟；

4、5/6出锅前1分钟放盐，盖上盖子不要搅动焖一分钟关火再放入少许味精即可。