炒饼的做法大全家常(圆白菜炒饼丝怎么做好吃，圆白菜炒饼丝的家常做法)

本文目录

1. 炒饼丝圆白菜做法何大厨
2. 如何做圆白菜炒饼丝
3. 茴子白炒饼丝
4. 圆白菜炒饼丝怎么做好吃，圆白菜炒饼丝的家常做法
5. 芹菜炒饼丝做法
6. 沧州圆白菜炒饼的家常做法

炒饼丝圆白菜做法何大厨

1、饼丝100克、圆白菜100克、瘦肉50克、葱姜蒜少许、辣椒少许、老抽少许、食盐适量、五香粉少许、鸡精少许

2、步骤3，炒锅热油，加入葱姜蒜，辣椒爆香

3、步骤6，加入生抽，食盐，五香粉翻炒片刻

4、步骤8，最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅

如何做圆白菜炒饼丝

食材：饼丝200克，圆白菜半棵、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、蒜末少许。

1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的圆白菜炒饼丝就做好了。

茴子白炒饼丝

1、食材：鸡蛋2个.饼1张.生抽少许.茴子白1小块.食盐少许.醋少许.清水少许。

2、做法：饼一张切成丝，鸡蛋加盐打成蛋液。茴子块洗净切丝。炒锅放油先炒蛋液至熟后用锅铲至成块。

3、接着炒饼丝加入点生抽.炒至饼丝微微上色淋入一点清水加入锅盖焖一下，将事先炒好的鸡蛋块和茴子白炒至断生，再加盐.醋完工。

圆白菜炒饼丝怎么做好吃，圆白菜炒饼丝的家常做法

1、饼丝100克、圆白菜100克、瘦肉50克、葱姜蒜少许、辣椒少许、老抽少许、食盐适量、五香粉少许、鸡精少许

2、步骤3，炒锅热油，加入葱姜蒜，辣椒爆香

3、步骤6，加入生抽，食盐，五香粉翻炒片刻

4、步骤8，最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅

芹菜炒饼丝做法

1、将香芹去根去老叶清洗干净，然后切碎。

2、将油条切碎，最好干油条，将大饼切成细丝。

3、锅中加入油，烧热，先下入香芹翻炒，然后加入盐，酱油等调料，再加入适量的水。

4、然后把饼丝放在菜的上面盖上锅盖，等水吸收的差不多时，用筷子快速搅拌。

5、将香芹油条和饼丝搅拌均匀后即可关火出锅。

沧州圆白菜炒饼的家常做法

1、圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小），瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜4瓣切沫，大葱切丝。

2、猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散。

3、打散的鸡蛋放入少许盐和油，加入油的鸡蛋炒制出来更嫩滑，因为鸡蛋是最后放入的，所以加些盐，以免没有味道。

4、锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味；加入瘦肉继续煸炒，猪肉炒熟，放入圆白菜翻炒；翻炒一会儿加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒……

5、圆白菜炒制过程中锅内会有菜汁，放入饼丝，盖上锅盖焖一会儿，期间需要打开锅盖用锅铲铲下下面的圆白菜，以免糊锅，汁水收的差不多后开盖，开始翻炒饼丝，翻炒均匀，加入炒制好的鸡蛋继续翻炒几下，出锅前加入盐，鸡粉和白胡椒即可。

6、最后加了两只烤好的虾放在上面装饰，完成