炖鱼三放三不放，草鱼怎么炖好吃又简单

本文目录

1. 炖淡水鱼做法
2. 草鱼怎么煮好吃又简单
3. 炖草鱼头的做法是怎样的
4. 水煮草鱼家常做法
5. 草鱼怎么炖好吃又简单
6. 芹菜煮草鱼的家常做法

炖淡水鱼做法

1、1把鱼去鳞，去内脏洗干净切块后，用盐水浸泡两小时，去掉土腥味。

2、2把姜和大蒜切成片待用，香菜切段待用！

3、3把腌好的鱼洗干净，锅内倒入油烧热，把鱼煎一下。

4、4倒上料酒和白醋，这两样东西一是去腥，二是调味，这一步很重要！醋可以多倒一点。加入开水，谁要稍微多放一些，加入葱姜和干红辣椒，大火烧开。

5、5大火烧20分钟，加入适量精盐，香菜，鸡精，香油即可出锅。

草鱼怎么煮好吃又简单

食材主料：草鱼500克辅料：油、盐、酱、葱花适量、猪肉片少许炖草鱼做法草鱼收拾干净，切两半备用葱切葱花、姜、辣椒、猪肉片备好锅烧热、加适量的油.准备好的肉、葱花、辣椒、放锅里炒香.加入酱炒出香味，加适量的水.水开后，将鱼放锅里、加适量的盐.炖20分钟，收汤关火.炖好的鱼装盘即可

炖草鱼头的做法是怎样的

1、草鱼头小、没有鲢鱼头大、但是还是可以炖汤吃的草鱼头也可以做出美味来，美食就是自己喜欢怎么做、就怎么做。

2、下面就给大家介绍一道炖草鱼头吧。

3、洗净的草鱼头斩成小块、豆腐切成小块、姜切片。

4、锅里倒入适量的油、放入草鱼头、剪出焦香味，放入姜片、淋入料酒、加入适量清水、煮至沸腾、倒入豆腐、金针菇、拌匀、中小火炖20分钟至食材熟透。

5、加入盐、鸡粉、调味、撒上胡椒粉、拌匀、

6、关火盛出煮好的鱼头汤、装入碗中、放上香菜即可这道草鱼头汤就完成了。

水煮草鱼家常做法

草鱼500g、水煮鱼料包50g、干辣椒5g、花椒10g、姜丝5g、娃娃菜10g、豆芽15g

500g鱼泡剪开，和鱼骨一起，倒入料酒15g，盐，5g，腌制20分钟，冲洗干净

300g鱼肉，加入10g蛋白夜，5g淀粉，5g糖，抓均匀，起鱼胶

锅中热300g油，加姜丝5g，5g线椒，5g干辣椒，10g花椒，把锅炒香，加入30g娃娃菜和15g豆芽，炒3分钟，加150g水煮沸腾，捞出配菜垫在盛碟底部

然后放入50g水煮鱼料包的湿包，煮沸腾后加入500g鱼骨，鱼泡煮3分钟捞起来，盛在30g娃娃菜和15g绿豆芽，把500g鱼肉倒入锅里煮2分钟后可以全部盛在碟上了盛碟后洒上干料包，最后锅里烧热油淋在盛碟干料上即可

草鱼怎么炖好吃又简单

1、取新鲜的草鱼1500克，收拾干净在草鱼背部改成一字刀，这样方便鱼入味。

2、起锅烧油，待油温七层热下入草鱼，把草炸制表面金黄捞出备用，猪五花肉100切片，葱50切段姜30切片蒜50克切片，香菜30切段，300克土豆粉条用水泡上备用。

3、起锅烧油，待油温升高至七层热加入猪五花肉，炒制表面微黄，再放入葱姜蒜一起煸炒，再放入草鱼加入适量开水，放入盐8克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖十分钟后，再放入土豆粉条再炖十分，出锅装盘鱼上面撒上香菜段即可。

芹菜煮草鱼的家常做法

1、调和油适量食盐适量姜适量柿子椒适量

2、草鱼洗净剁成块，用盐和姜腌20分钟