冻大乌参的简单好吃做法大全？大乌参怎么做

本文目录

1. 深海大乌参怎么做好吃
2. 大乌参怎么做
3. 大乌参汤的做法
4. 冰冻乌参的家常做法
5. 红烧大乌参做法
6. 乌参有哪些做法

深海大乌参怎么做好吃

4.将粳米洗净，用清水浸泡2小时。

7.将鸡块放入汤锅中，灼烫一下，捞起，洗净。

8.将浸泡好的粳米和浸泡的水全都如砂锅中。

14.加入适量的食盐，拌匀，煮滚。

16.整锅端上饭桌上，就可美美享用了

大乌参怎么做

1、【主料】水发大乌参500克。带油柴母鸡1000克，鸭子500克，干贝30克。

2、【调料】浓汤500克，料酒15克，白糖10克，盐、姜汁少许，葱姜适量，湿淀粉30克，鸡油20克。

3、（1）带油柴母鸡开膛洗净，用旺火加入鸭子、干贝翻成浓汤（取出部分毛汤）。

4、（2）水发大乌参洗净，放入毛汤内，放入姜葱，用小火煨火靠30分钟取出。

5、（3）浓汤放入料酒、白糖、盐、姜汁，放入煨火靠过的大乌参，再用文火煨10分钟，打去浮沫，调好口味，乌参取出装盘，将原汁打去浮沫，勾入水淀粉，淋上鸡油即可。

大乌参汤的做法

主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。

调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。

1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10分钟至透装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。

3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上即可

冰冻乌参的家常做法

1、准备好食材，2个，姜1块，瑶柱5粒，冬菇15朵，糖、耗油、酒、生抽各2汤匙，老抽1汤匙

2、海参泡发洗净切块备用，冬菇泡发，瑶柱5粒浸泡，接着热锅下油爆香姜、蒜和红葱头，放入冬菇

3、然后加入1茶匙糖，2汤匙生抽，1汤匙老抽，瑶柱撕成丝加入，加酒2汤匙爆炒，换砂煲倒入冬菇和泡冬菇跟瑶柱的水煮45分钟。

4、另起锅下油爆红葱头和姜，下乌参，加1茶匙白糖，2汤匙耗油，一点胡椒粉，放酒炒，炒好乌参倒入冬菇煲焖到软身可食。

5、浸泡好的粳米和浸泡的水全都如砂锅中

红烧大乌参做法

大乌参一个、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜30克、料酒适量、盐适量

1、将大乌参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡。

2、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒盖上盖子。

3、起锅前一分钟放入大乌参断生即可。

乌参有哪些做法

首先我们将所需的食材准备好，粳米33克、乌参20克、鸡肉100克，将粳米清洗干净并用清水浸泡两个小时，然后将鸡肉洗净并切块。

在汤锅中加入适量清水，并将鸡块放入锅中焯水，焯水几分钟后将鸡块捞出来，清洗干净。

将浸泡好的粳米加入适量的水倒入砂锅中，并将乌参和鸡块也一起放进去，盖上锅盖大火煮开。待大火煮开后揭盖进行搅拌，煮至粥粘稠。

待粥煮至粘稠之后，我们可以在粥中加入一些鸡粉，并且加入食盐搅拌均匀，关火出锅。