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腊肉的15种家常做法
1、腊肉的家常做法是可以分三大类：
2、第一类，小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
3、第二类，炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
4、第三类，汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
5、腊肉又分烟熏和广式二种，烟熏腊肉适合小炒，广式腊肉适合炖或煲汤。总之，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择。
菜谱家常菜做法窍门
1、番茄酱60克，糖1大匙，水150ml，太白粉水1大匙
2、步骤2：放入打散的蛋液炒至约8分熟，起锅备用
3、步骤3：原锅再倒入少许油，放入葱粒炒匀。
4、步骤4：再倒入切好的番茄，翻炒一下。
5、步骤5：加入一勺番茄酱，和番茄一起炒拌均匀。
6、步骤6：加入糖、水烧煮至番茄变软。
7、步骤7：再加入一大勺太白粉水勾芡。
8、步骤8：放入前面炒好的鸡蛋，轻轻拌匀即可。
美食菜谱家常菜做法
材料：牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；
1.牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
2.稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅；
菜谱家常饭做法
食材：猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水)。
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片(可选)切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细;
2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开;
4.肉丝炒散至发白后，迅速放入姜、蒜米、泡椒;
5.炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;
3.热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒；
4.边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本OK；
5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖7分钟；
6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度；
7.开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）；
8.加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成。
【辅料】：花椒适量；干辣椒适量；蒜适量；葱适量；青椒适量；盐适量；油适量；米醋适量；味精适量；
2、把土豆切成丝，葱、蒜切好。青椒也切成丝。
3、把土豆丝用清洗三遍，捞出备用。
4、锅烧热，入油放入花椒炸香后捞出不要。
7、炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。
1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，；（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
【辅料】盐适量、小辣椒3个、大蒜5个、生抽适量、醋适量、油适量
1.蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；
2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段；
3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；
5.拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳。
下饭菜谱家常菜做法
原料：猪脑10个，葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，老酱汤500克，蚝油5克，辣椒油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，干辣椒50克。
1.猪脑洗净不要碰碎，放入碗内上屉蒸熟取出。
2.将老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、蚝油、辣椒油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、猪脑放入盆内，再上屉蒸一小时，蒸透关火取出
3.原汤浸泡半小时捞出晾凉，食用时抹上香油码入盘内即可。
早餐食谱家常做法
你好，以下是几种早餐食谱的家常做法：
2片面包、1个鸡蛋、1片火腿、适量黄油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量番茄酱
2）在平底锅中加入适量黄油，热锅后加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋煎成饼状。
3）将火腿片放在鸡蛋上，翻折成三明治状。
4）在三明治上涂上番茄酱，撒上适量盐和黑胡椒粉，即可享用。
1杯燕麦片、2杯牛奶、适量蜂蜜、适量果仁
1）将燕麦片和牛奶放入锅中，用中火加热至沸腾。
2）将火调至小火，继续煮5-10分钟，直至燕麦变软，牛奶被吸收。
3）将燕麦倒入碗中，撒上适量果仁和蜂蜜，即可食用。
1个香蕉、2个鸡蛋、适量牛奶、适量面粉、适量白糖、适量泡打粉
2）将鸡蛋和白糖打散，加入香蕉泥中，搅拌均匀。
3）加入适量牛奶，再加入面粉和泡打粉，搅拌至面糊稠密。
4）将面糊倒入预热后的平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
以上是几种简单易做的早餐食谱，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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