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大连葱油豆腐皮的做法
1、调料色拉油50克、葱末10克、姜末5克、精盐1克、五香粉2克、酱油20克、白糖3克、清汤100克、味精3克、水淀粉15克、香油5克
2、1）将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。
3、2）将豆皮清洗干净切丝，装盘待用。
4、3）热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒，放入豆皮翻炒。
5、4）加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。
6、5)最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
葱油千叶豆腐的做法有哪些
1、千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及木薯淀粉，色拉油，水，为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。但是它含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。所以不能多吃。喜欢的来看看吧：
2、材料
主料：千叶豆腐400g、豆芽150g；辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、辣椒适量、小葱适量、碗汁适量
3、主料：千叶豆腐400g、豆芽150g；辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、辣椒适量、小葱适量、碗汁适量
4、葱油千叶豆腐
1
准备千页豆腐
5、3
豆腐切丝条，做开水，水中加点食盐，焯一下，捞出控干。
6、豆腐切丝条，做开水，水中加点食盐，焯一下，捞出控干。
7、5
碗汁：蒸鱼豉油，生抽，老抽，盐，凉白开水（碗汁调好之后，自己尝尝，灵活掌握）。然后倒在豆腐里。
8、碗汁：蒸鱼豉油，生抽，老抽，盐，凉白开水（碗汁调好之后，自己尝尝，灵活掌握）。然后倒在豆腐里。
9、6
料油，锅里加植物油，冷油时候下入花椒，大料，葱段，慢慢炸出香味
10、料油，锅里加植物油，冷油时候下入花椒，大料，葱段，慢慢炸出香味
11、7
准备葱丝和干辣椒放在豆腐上，料油趁热浇在辣椒和葱丝豆腐上
12、准备葱丝和干辣椒放在豆腐上，料油趁热浇在辣椒和葱丝豆腐上
13、小贴士
制作料油的时候，凉油的时加入花椒大料，一定要小火炸料油。
14、制作料油的时候，凉油的时加入花椒大料，一定要小火炸料油。
葱油豆腐饼的做法
豆腐1块，胡萝卜半根，葱2段，干香菇1小把，鸡蛋1个，盐少许。
1、先把所有蔬菜都洗净，切成小丁，放到大碗里，把豆腐冲洗干净，用手捏碎放进去；
2、打入鸡蛋，撒上少许盐，搅拌均匀，把所有材料都均匀搅散开来；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，用手把豆腐饼捏一块成饼放进去；
4、把两面都煎至金黄带焦色，就可以盛出到盘中开吃啦！
葱油豆腐汤的正宗做法
主料：豆腐(北)400克，大葱200克。
调料：甜面酱100克，香油10克，大豆油40克。
1、将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。
2、油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌均匀即可。
如何做葱油豆腐
豆腐300克，盐适量，绍酒少许，糖半茶匙，葱段50克，鸡汤或水50克，水淀粉少许，香油少许，酱油少许。
1、将豆腐切成5公分长，1公分粗细的条，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将葱段用刀略拍待用。
2、炒锅置小火上，放入2汤匙油，放入葱段炒香，加入豆腐条，翻炒几下，随即倒入鸡汤、盐、糖、绍酒、酱油，用小火略烧，用水淀粉勾芡，待汤汁收浓，淋入享有即可出锅。
★:最好选用葱白，葱香会浓郁；炒香时千万不要炒糊了；若没有鸡汤，可在水中加入少量鸡粉。
红烧葱油豆腐如何做
材料：豆腐，香葱，鸡蛋，生姜，大蒜，食用油，蚝油，生抽，淀粉，五香粉，食盐
1.首先准备一块豆腐，2只鸡蛋，1把处理干净的香葱。
2.先把豆腐切成大小合适的厚片；然后把鸡蛋打成蛋液；准备好的香葱，一小部分切成葱花，剩余部分切成长段；再切上一些姜片以及蒜末。
3.调一个简单的料汁：碗中倒入适量的生抽，再加入1勺蚝油，最后加入2勺清水搅拌均匀。
4.准备一只平底锅，锅中倒入一点食用油，然后把豆腐放入鸡蛋液中。将裹上鸡蛋液的豆腐片放入锅中，煎至两面金黄为止。
5.再往锅中倒入一些食用油，把剩下的鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋块。
6.取一只炒锅，倒入适量的食用油。然后把生姜以及香葱段放下去，用中火慢慢煎。直到香葱煎黄变干，再把葱和姜夹出来。这个时候，把蒜末倒进去炒香，加入调好的料汁。等汤汁烧开之后，依次下入豆腐以及鸡蛋。
7.先开大火将豆腐烧一会，然后调一些水淀粉备用。等锅中汤汁快要烧干的时候，加入一些五香粉、食盐。
8.趁热将水淀粉倒入锅中勾芡，然后倒入切好的葱花，再翻炒均匀。
9.最后把烧好的豆腐，盛出装盘即可。
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