炖鱼家常简单做法？清水炖鱼头家常做法

本文目录

1. 牛肉炖鱼头家常做法
2. 高压锅炖鱼头的做法
3. 炖大鱼头最正宗的做法
4. 鱼头汤的家常做法
5. 家炖鱼头做法
6. 清水炖鱼头家常做法

牛肉炖鱼头家常做法

辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，

调料：番茄酱20克，酱油10克，盐3克

1.牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；

2.将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；放入鱼头煮二十分钟

3.放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；

4.加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。

高压锅炖鱼头的做法

高压锅炖鱼头是一道美味且简单的家常菜，以下是详细的做法：

7.调料：白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐

1.鱼头处理：将鱼头洗净，去鳃，从中间劈开成两片，切寸段备用。

2.豆腐切一厘米厚，改成三角型，备用。

3.五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净，备用。

5.高压锅放入一两油，同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微糊捞出。

6.锅中放入炸好的大料、花椒油，加入一勺白糖炒至酱色，放入葱姜蒜炒出香味。

7.加入热水适量，放入料酒、醋，再放入鱼头、豆腐、猪肉、宽粉条。

8.高压锅加盖，大火烧开后转中火炖20-30分钟，直至鱼头熟透。

9.调入盐、鸡精调味，最后撒上香菜末即可。

高压锅炖鱼头做法简单，营养丰富，口感鲜美。可以根据个人口味加入不同的蔬菜和肉类食材，如豆腐、土豆、胡萝卜等，丰富口感。同时，适当调整调料的用量，使菜品更加美味。

炖大鱼头最正宗的做法

鱼头半个，柿子椒，花生油30克，鸡精少许，姜蒜适量，料酒，生抽适量，老抽，小葱，红椒，白糖。

方法步骤1、将鱼头清洗干净后擦干水分待用；

2、炒锅放油烧热，放入葱姜蒜，出香后放入鱼头煎至两面黄；

3、然后加入料酒，生抽和老抽，倒入开水，与鱼齐平；

4、盖锅大火烧至汤汁收干，然后加白糖，鸡精，青红椒和葱花即可出锅。

鱼头汤的家常做法

1、2，西红柿切块，豆腐切块，酸笋洗干净，切葱花，切两片姜，备用

2、3，鱼头放到油锅里煎，放入姜片和料酒一起煎

3、8，放西红柿煮二十分钟，放入葱花

家炖鱼头做法

1.把鱼头切块洗净，把所用的材料都准备好，要锅内放入适量的水先加入药材和瘦肉煲出味道大约20分钟。

2.再加入大鱼头，大火烧开之后用小火炖45分钟，加入少些盐即可。

清水炖鱼头家常做法

大鱼头1个（约1000g），新鲜九层塔叶（香叶）300g，西红柿2只（约500g），青尖椒4只，小红洋葱4只，大葱1根，盐2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），白胡椒粉1茶匙（5g），熟的油辣椒粉2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）