东北炖大白菜的做法，白菜炒肉片的做法

本文目录

1. 大白菜炒肉的做法如何
2. 白菜炒肉最正宗的做法
3. 白菜炒肉怎么做
4. 白菜炒肉片的做法
5. 吕小厨白菜炒肉家常做法
6. 白菜炒肉片怎样炒才好吃呢

大白菜炒肉的做法如何

1、原料：白菜、肉、油、葱、姜、十三香、酱油、鸡精、红椒。

2、第6步、锅里适量油，肉炒熟，放入葱、姜、辣椒炒香。

3、第7步、放入白菜翻炒，加入适量十三香，酱油，盐。

4、第8步、炒好，加入适量鸡精调味，出锅。

白菜炒肉最正宗的做法

1、猪肉200g，白菜500g，食用油、葱、姜、蒜适量，花椒10粒，大料2粒，干红辣椒3个，醋1大勺，料酒1大勺，红烧酱油1大勺，生粉半大勺，白糖半大勺，盐1小勺

2、猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

3、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

4、食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，

5、冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

6、放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

7、猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，

8、放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，

9、加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，

10、加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

11、把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

白菜炒肉怎么做

1、１、主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。

2、２、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。

3、３、红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。

4、４、热锅凉油，油热７成下肉丝翻炒变色捞起。

5、５、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。

白菜炒肉片的做法

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

吕小厨白菜炒肉家常做法

辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克

调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

白菜炒肉片怎样炒才好吃呢

1、准备白菜400克，肉片100克，胡萝卜20克，干辣椒5克。

2、加入一勺生抽将肉片腌制十五分钟。

3、最后把提前炒好的肉片放入一同翻炒片刻即可出锅

4、最后看一下成品图，白菜炒肉片就做好了。