白蘑菇炒肉的家常做法 蘑菇炒猪肉，怎么炒好吃

本文目录

1. 白磨菇炒肉怎么做好吃
2. 蘑菇炒肉蘑菇是焯水还是直接炒
3. 棒菇炒肉怎么炒好吃
4. 肉炒蘑菇怎么做好吃
5. 湘菜蘑菇炒肉的家常做法
6. 蘑菇炒猪肉，怎么炒好吃

白磨菇炒肉怎么做好吃

主料：白蘑菇150g，胡萝卜50g，猪肉片100g。

辅料：油16ml，盐4g，葱2根，料酒8ml，酱油3ml，淀粉适量，尖椒1个。

4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。

7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

8.装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了。

蘑菇炒肉蘑菇是焯水还是直接炒

我们炒蘑菇的时候不需要焯水，只需要直接下锅炒就好了，如果大家害怕蘑菇有土腥味的话，洗蘑菇的时候就要清洗干净，如果是新鲜的蘑菇。你们也不要泡水的时间太长，只需要冲洗就行了，或者把蘑菇上锅蒸熟。大家炒的蘑菇不入味就是因为蘑菇里面进水了，然后炒菜的时候就不会入味了。

棒菇炒肉怎么炒好吃

1、食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g；

2、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；

3、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；

4、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；

5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；

肉炒蘑菇怎么做好吃

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

湘菜蘑菇炒肉的家常做法

蘑菇200克、里脊肉80克、青椒半个、红椒半个、葱1段、姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、轻盐酱油3勺、盐小半勺

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。

放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。

蘑菇炒猪肉，怎么炒好吃

首先要把五花肉切成片，然后把蘑菇洗净之后沥干水分备用，锅中放油有热以后放肉片炒香，在加入蘑菇，放入酱油和蚝油炒熟之后，再加一点白糖和盐就可以出锅了