醋溜白菜做法最正宗的做法？正宗醋溜白菜家常做法

本文目录

1. 醋溜白菜搁着家常做法
2. 醋溜大白菜的做法
3. 家常醋溜白菜的做法
4. 醋溜白菜的做法
5. 醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜最正宗的做法
6. 正宗醋溜白菜家常做法

醋溜白菜搁着家常做法

白菜帮5、6片，木耳，盐，醋，蒜，淀粉。

1、白菜帮片成片儿，木耳发好大片改刀，蒜拍散切碎，调水淀粉；

2、炒锅加油烧热，下白菜片和木耳，翻炒；

3、加盐、醋，待质地稍稍变软，下蒜末，勾芡，出锅。

醋溜大白菜的做法

食材：白菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小米椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、淀粉适量、糖适量、盐适量。

1、葱姜小米椒改刀，花椒备用，蒜分别切片和切末，白菜洗净将绿色菜叶切下单独放置，白菜帮斜刀切片。

2、半调羹味极鲜酱油，一调羹醋，一茶匙糖，一茶匙淀粉，加入两、三调羹的清水，再加入蒜末搅拌均匀调成调味汁。

3、热锅冷油，油热后入花椒小火炸出香味，捞出花椒不用。

6、倒入菜叶，接着倒入调味汁翻炒至汤汁浓稠、菜叶断生起锅。

家常醋溜白菜的做法

白菜8片，醋2匙，酱油1匙，糖2勺，盐0.5-1匙

1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。

2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。

4、加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。

5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。

6、醋溜白菜就做好啦，酸中带着一丝甜味，好吃！

醋溜白菜的做法

辅料：红椒40g、青椒1个、花椒粒适量、淀粉适量、醋适量、香油适量、盐适量

2.红椒切成滚刀块，青椒切成斜片待用

3.锅内倒油烧热至5成，下入花椒粒炒香

4.将洗净的白菜撕成片状，和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒

5.待白菜熟后，放适量醋、盐翻炒均匀，然后下湿淀粉收汁，出锅前淋适量香油即可出锅装盘

醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜最正宗的做法

食材：白菜帮适量、干辣椒适量、米醋适量、食盐适量、花生油适量。

1、将白菜帮切成丝，干辣椒切成段备用。

2、将锅烧热，放入花生油，待油3成热时，放入干辣椒略做翻炒。

3、将白菜帮放入锅中，翻炒至半熟。

4、加入盐，翻炒片刻，沿锅边淋入米醋，再翻炒片刻，即可出锅。

正宗醋溜白菜家常做法

大白菜500克，胡萝卜50克。油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，姜丝少许，淀粉适量。

1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”，焯水，捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。