怎么做鸡丝！怎么做鸡丝粥

目录导读

• 1、如何做鱼香鸡丝?
• 2、鲜熘鸡丝的做法步骤图,鲜熘鸡丝怎么做好吃
• 3、辣味凉拌鸡丝的经典做法?
• 4、鸡丝怎么做好吃,鱼香鸡丝的家常做法

如何做鱼香鸡丝?

1、将鸡肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

2、用白糖、盐、醋勾兑成汁。将鸡丝入油锅煸炒后盛出。锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。放入祁县豆瓣酱煸香。1将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。1翻炒均匀，收汁后出锅装盘。

3、鱼香鸡丝的做法 把鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。

4、前言 鱼香鸡丝属于家常菜谱，主要原料是鸡肉；工艺是炒，制作简单。也是我家经常炒制的一道菜肴。

5、》鱼香鸡丝 配料：鸡胸肉200克，冬笋50克，豆瓣酱30克，泡辣椒10克，葱姜蒜共50克，糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。

6、鸡胸肉切丝，青红椒切丝，黑木耳凉水泡发后洗净切丝，笋洗净切丝，葱姜蒜切末。2）把鸡丝放入碗中，加入黄酒（5ml）、蛋液、干淀粉、盐抓匀后腌制5分钟。将剩下的黄酒、醋、糖、老抽搅拌均匀，做成碗汁备用。

鲜熘鸡丝的做法步骤图,鲜熘鸡丝怎么做好吃

鸡胸肉先切成薄片，再切成细丝。 煮鸡丝是不能时间过长，大火烧开，撇去浮沫，煮1分钟左右即可。 调一份万能凉拌汁。

制法：（1）将鸡脯肉、甜椒、子姜洗净，均切成细丝；青蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。

准备一只嫩鸡肉并洗净。在鸡身上撒上一层薄薄的盐，在鸡腹部塞满两片生姜，静置五分钟。准备一个容器，放入一汤匙深色酱油，一汤匙浅酱油，少许盐，一汤匙糖，一瓶料酒，并充分混合。

步骤 所用食材 青椒切丝备用 鸡胸肉切丝 把切好的鸡肉，上一下浆，放入料酒，盐淀粉抓匀 热锅凉油，放入鸡丝滑炒 青椒用油煸炒一下盛出备用 炒锅上火，放入葱花爆香 放入鸡丝，淋入料酒，盐。

辣味凉拌鸡丝的经典做法?

鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根、盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。

凉拌鸡丝的做法有很多种，重要的调料汁的调整，如果调料汁调好了，味道好吃得不要不要的。

鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。

做法 先把鸡肉煮熟后等凉撕成丝备用。然后把所有调味料用一个小碗充分搅拌均匀。洋葱青椒胡萝卜切丝后用一个大容器，装冰水浸泡至少20分钟。这个步骤是去除洋葱辛辣味和青椒胡萝卜生涩味的关键。

鸡脯肉 200g 辅料 莴苣 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 盐 适量 油泼辣子 适量 鸡精 适量 大葱 适量 姜片 适量 八角 适量 步骤 鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。

酱汁：蒜末，小米辣，辣椒粉，葱花，白芝麻，生抽，陈醋，蚝油，白糖。做法：鸡胸肉冷水下锅，锅内放点料酒，煮熟后过一遍冷的纯净水，用手撕成丝状。

鸡丝怎么做好吃,鱼香鸡丝的家常做法

1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。

2、做法：将鸡肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

3、用白糖、盐、醋勾兑成汁。将鸡丝入油锅煸炒后盛出。锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。放入祁县豆瓣酱煸香。1将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。1翻炒均匀，收汁后出锅装盘。

4、前言 鱼香鸡丝属于家常菜谱，主要原料是鸡肉；工艺是炒，制作简单。也是我家经常炒制的一道菜肴。