凉拌猪皮家常做法大全！凉拌猪皮的做法大全视频

目录导读

• 1、肉皮怎么拌凉菜好吃
• 2、的做法,凉拌猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮的家常做法
• 3、家常凉拌猪皮酸怎么做

肉皮怎么拌凉菜好吃

1、准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。辣椒、黄瓜、红萝卜洗净待用。将所有食材切丝放入碗中，加适量蒜末。再倒入一勺醋。加适量盐和凉菜调料。

2、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。

3、^ - ^ 肉皮正面用刀刮干净，下水焯二十分钟（水开后计算），蒜切碎，姜切丝，小红椒切碎，猪皮焯水出来冲凉，把里面的一边碎油刮干净，切丝，跟配料一起倒入生抽搅拌好就可以了 小贴士 蒜泥多一点味道更香。

4、肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开，稍煮一会，用冷水冲洗干净，切成细丝。 肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱、姜煮开，转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐。

5、准备好材料猪皮。把猪皮清洗干净。先把猪皮用开水炒一下，在清洗干净。把猪皮里面的油脂用刀剔出去。用剃刀把猪皮毛挂掉。花椒和大料放到调味盒里面备用。

的做法,凉拌猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮的家常做法

准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。辣椒、黄瓜、红萝卜洗净待用。将所有食材切丝放入碗中，加适量蒜末。再倒入一勺醋。加适量盐和凉菜调料。

干猪皮洗净擦干表面水分。锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制。小火炸制猪皮蓬松颜色变黄，把炸好的猪皮捞出控净油备用。炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右。

食材：猪皮500g、八角2个、姜2片、料酒2勺、桂皮1块、葱3根、辣椒面4g、小米椒2个、蒜4瓣、白糖2克、盐1克、胡椒粉少量、白芝麻5g、生抽15g、醋5g、食用油15g。

首先把猪皮清洗干净。洗干净后，放到锅里焯一下水。接着把猪皮捞出来，切成条，如图所示。把切好的猪皮清洗干净。起锅倒水，把猪皮放进去煮45分钟。

家常凉拌猪皮酸怎么做

凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。

首先，准备好所需的食材：猪皮、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒、醋、生抽、盐、糖、料酒、香油等。将猪皮清洗干净，放入锅中加水，加入葱、姜和料酒，用大火煮开后转小火煮约1小时，直到猪皮变软。

主料：猪皮1盒。调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、八角1个、香油适量、辣椒油适量、白糖少许、香菜适量。猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。

首先把猪皮清洗干净。洗干净后，放到锅里焯一下水。接着把猪皮捞出来，切成条，如图所示。把切好的猪皮清洗干净。起锅倒水，把猪皮放进去煮45分钟。

准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。辣椒、黄瓜、红萝卜洗净待用。将所有食材切丝放入碗中，加适量蒜末。再倒入一勺醋。加适量盐和凉菜调料。