油闷豆腐的做法大全家常(油闷豆腐的做法大全家常菜)

目录导读

• 1、肉皮焖油豆腐怎么做好吃
• 2、油豆腐怎么做出来的?
• 3、红烧焖豆腐——软化血管补钙健脑益智
• 4、肉片焖油豆腐的家常做法大全怎么做好吃

肉皮焖油豆腐怎么做好吃

红烧肉焖油豆腐的做法 五花肉处理备用： 带皮五花肉用火烧净毛茬，冲水时用刀刮净皮上残余杂渣，洗净。凉水下锅，盖锅锅沸煮。水沸腾后煮十来分钟，以筷子戳瘦肉部份，能轻松穿透为好。

油脂煸出后，下入适量料酒去腥，下入少许生抽提鲜，下入老抽，老抽可以多加点，起增色作用，再倒入一碗半的水没过五花肉，大火烧开转中小火焖煮20分钟。

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。下面我就教大家肉煮油豆腐怎么做好吃！肉煮油豆腐的做法 材料 油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。

油豆腐怎么做出来的?

1、步骤：豆腐洗干净。切成块即可。油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了。放豆腐的时候要小心！这个候开大火。到了表面开始白白黄黄的像这帅气的样子就可以把火调小，耐心地炸。

2、买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。油豆腐的做法，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。

3、爆汁青椒油豆腐 By weilichEn945 配料：柿子椒 两个、葱白 一根、白皮蒜 三四瓣、蚝油 半勺、生抽 两勺、白糖 一小勺、凉白开 半碗、淀粉 一小勺 烹饪步骤：先准备好食材 把油豆腐切成两半。

4、具体制作步骤如下：豆腐切块。倒入食用油，油温烧至七成热。倒入豆腐，小火炸至金黄起大泡。出锅，装盘。注意事项：制作油豆腐，可以通过焯水去除豆腥味。炸制出锅，可以使用吸油纸除去多于油分。

5、做法：将香菇洗净，1切4。将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

6、首先将油豆腐切成块状； 将切好的油豆腐放入一锅中，加入适量清水，起锅至沸； 加入适量盐，再将锅火调小至文火，煮至油豆腐变软； 最后放入少许酱油调味即可。

红烧焖豆腐——软化血管补钙健脑益智

嫩豆腐切成丁；香菇泡软，去柄，切片；青、红椒洗净，去蒂除子，切片；水发木耳切片。2锅置火上，倒油烧热，将豆腐片放下，略煎一下，盛出。

和补钙一样。这是一种非常好的家常菜。主料老豆腐克辅料油适量小葱适量姜片盐克鸡精克白糖克大蒜瓣草菇酱油克料酒克水淀粉克白胡椒粉适量步骤准备材料。切葱花姜丝蒜瓣。豆腐洗净切成小块。提前调好水淀粉。

豆腐洗净，切小丁；口蘑洗净，切块。2炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、酱油、高汤。

豆腐洗净后切成小块。提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。）另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。

木耳烧豆腐 食疗功效：软化血管、补钙、防癌、健脑 营养价值：铁、钙、磷、镁 适宜人群：适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。禁忌人群：动脉硬化、低碘者忌食。

作法：目前市面上比较常见的豆腐一般分为北豆腐、南豆腐、内酯豆腐，这个菜挑选北豆腐，即为老豆腐。比较之下，老豆腐强度比较高，材质较不光滑，钙含量高、韧性好、豆香气扑鼻，合适煎、焖、炒、酿等烹制技巧。

肉片焖油豆腐的家常做法大全怎么做好吃

1、做法 五花肉先去皮（这样的做法肉的口感会更好），用刀切成大概6mm厚度。用淀粉，盐，鸡精，料酒，腌制10分钟。 将豆腐撒盐，腌制10分钟。豆腐的切法我一般是切成三角形，这样煮的时候比较容易入味。

2、油豆腐用手撕成两半，葱切段。肉片腌渍十五分钟左右。起油锅，爆香，炒肉片。装好备用 另起油锅，爆香。放入清入适量。放盐调味 水开放入油豆腐 可以用盖子焖一下，焖干水。倒入炒好的肉末。

3、红烧肉焖油豆腐的做法 五花肉处理备用： 带皮五花肉用火烧净毛茬，冲水时用刀刮净皮上残余杂渣，洗净。凉水下锅，盖锅锅沸煮。水沸腾后煮十来分钟，以筷子戳瘦肉部份，能轻松穿透为好。

4、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。葱洗净切段。油豆腐一分为二，切成两半。猪肉切薄片，放容器里。加2勺的料酒。1勺的酱油。1勺的生粉。1勺的食用油，腌制一会儿。