肉油饼怎么做！肉油饼怎么做才能又酥又软

目录导读

• 1、猪大油饼怎么做
• 2、肉油饼怎么做又软又好吃
• 3、肉油饼怎么做又软又好吃窍门
• 4、肉末葱油饼怎么做
• 5、四川鲜肉饼的做法

猪大油饼怎么做

饼要尽量擀的薄一些，这样比较容易熟。饼擀的比锅大一些，这样饼放进去会有自然的褶皱。直接接触锅底的部分酥酥脆脆，没有直接接触到锅底的地方暄暄软软，两种口感都特别好吃。

面粉加水搅成面絮，和成比较软的面团，盖保鲜膜醒，醒十几分钟。葱切碎一点。葱花放入碗内，加入盐、植物油、十三香拌匀，腌一会儿。面团醒好不用再揉，分成若干等份。

盐适量 鸡精少许 油少许 滋油饼（油渣饼）的做法步骤 面用约85度的开水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 猪肥肉切小丁，葱切葱花备用。

一般的大油饼都是将大油化了之后，抹在面皮上，但还有一种做法，会使饼更美味。

油饼的做法1 材料 面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙 做法 ）将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。

肉油饼怎么做又软又好吃

第一步：面粉加少许盐拌匀，分次加水拌软点的絮，加入2勺植物油，揉成软面团，饧半小时以上备用。最好的办法是头一天晚上和好面，冰箱冷藏室饧了一夜，延展性特别好，滋润。

把猪肉绞馅，生抽、老抽、料酒、葱花和盐倒入碗内，顺着一个方向搅拌均匀后，再少量多次地把水加入肉馅里，继续顺着一个方向搅拌，要让肉馅把水给完全吃进去，这样肉馅才会更嫩，做好的肉馅放在冰箱冷藏待用。

第一种，500克面粉为例，250克热水和面，热水温度90度左右。250克面粉放20克猪油用冷水和面，热水和面放凉，然后两种面揉到一起。然后杆成饼状下油锅炸即可。

肉饼又软又好吃的做法如下：材料准备：肉馅150克、面团200克、花生油30克、葱末5根、蒜末3粒、姜1块、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、五香粉3克等。

肉油饼怎么做又软又好吃窍门

1、第一步：面粉加少许盐拌匀，分次加水拌软点的絮，加入2勺植物油，揉成软面团，饧半小时以上备用。最好的办法是头一天晚上和好面，冰箱冷藏室饧了一夜，延展性特别好，滋润。

2、第一种，500克面粉为例，250克热水和面，热水温度90度左右。250克面粉放20克猪油用冷水和面，热水和面放凉，然后两种面揉到一起。然后杆成饼状下油锅炸即可。

3、食材：2杯面粉，一小团豆渣，一颗西兰花，一小块卤牛肉，一把葱，适量盐，适量油。先把西兰花洗干净掰开成小朵，少许水煮熟煮软，切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。

4、又软又好吃的肉饼的做法如下：工具和材料：绞肉机、碗、盆、筷子、冰箱、盆、勺子、盖子、保鲜膜、案板、锅、铲子、猪肉、生抽、老抽、料酒、葱、盐、纯净水、酵母、食用油。

肉末葱油饼怎么做

将全麦粉和面粉按1：1混合，加入适量的温牛奶。和成稍微软的面团，加盖保鲜膜，饧二十分钟。案板上刷层油，将饧好的面团分成大小合适的面团。放入有油的盒子中，加盖，再饧上二十分钟。

肉末葱油饼的做法 步骤1 面粉用一百度的开水一点点地加水，用筷子搅成雪花状，然后揉成光滑的面团，醒一个小时以上。步骤2 五花肉切末，加盐和酱油腌制。步骤3 接着制做葱油。

肉末葱花饼 所需材料：肉馅、手抓饼、鸡蛋、胡椒粉芝麻 制作方法 肉未中加1勺酱油少许油和黑胡椒粉，往同一方向搅拌均匀 手抓饼解冻后均匀铺上肉馅。

四川鲜肉饼的做法

主料：面团400克、猪肉馅200克；辅料：葱末1段、蛋清1个、姜末4片、盐1小勺、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、生抽2汤匙、花椒水少许、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。

将猪绞肉放入碗中，加入切好的洋葱末、姜末、蒜末、盐、五香粉、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。将面粉加入盆中，慢慢倒入适量的水，揉成面团，松弛30分钟。

将猪肉末、葱碎、姜碎、豆瓣酱、辣椒油、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。将面团分成几份，擀成薄饼。在每个饼上均匀地抹上一层肉馅，然后卷起，将边缘折起封口。

案板抹油，把面饼揉成长条后用手压成薄的面饼，很薄的那种，抹上肉馅，尾部留一点不抹肉馅，抹上油酥，然后用小刀把抹油酥的部分顺着面的方向划成很多小道，然后把面片一个方向卷起来。