豆腐炒茄子的家常做法,豆腐茄子做法大全家常炒菜

目录导读

• 1、焖茄子的家常做法?
• 2、茄子炒豆腐的做法大全
• 3、豆腐和茄子的做法大全
• 4、西红柿豆腐茄子怎么炒
• 5、茄子能和豆腐一起吃吗?
• 6、茄子和豆腐能一起吃吗?

焖茄子的家常做法?

把茄子、青椒洗净，茄子切块，青椒切片，葱姜蒜切末备用，用白糖、盐、生抽、味精、生粉、油加清水调一个汤汁备用。起锅烧油，油烧至八成热，把茄子倒入锅中焖炸三分钟即可。

准备材料：茄子400克，植物油500克（实耗60克），酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。

【做法】准备好2根长茄子洗干净后，把茄子切成条状。把切好的茄子放进水里浸泡一下，防止茄子氧化变黑，然后准备好大蒜、辣椒、还有葱，把它们全部切碎备用。

茄子炒豆腐的做法大全

1、步骤：准备材料，茄子洗净，切小长条，加入适量的盐，用手挤出多余的水分。豆腐也切小块，放入锅中煎，煎至全面金黄即可捞出备用。再另起锅，放入姜末爆香，放入小米辣姜丝葱花翻炒出香味。

2、所有原料洗净待用。茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。

3、第1步：首先我们把豆腐用开水浸泡5分钟，在开水中加入适量的食用盐，以此来去除豆腐的豆腥味。第2步：我们再准备3到4根的茄子，先把茄子蒂切掉，然后再把茄子切成小段。

4、“茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应，不会影响身体健康。

豆腐和茄子的做法大全

1、茄子洗净。蒜瓣洗净。茄子切成条状，加盐拌匀腌制10分钟后挤去水分。蒜瓣压扁切碎。北豆腐也切成条状。不粘锅放油，放入豆腐两面煎黄。炒锅热锅冷油，下入蒜末煸香，放入茄子煎炒至软。

2、方法一：炒锅烧热放入比平时多一倍的油，下入豆腐中火煎。煎至两面金黄盛出。留底油，放入葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。倒入茄子翻炒。翻炒一分钟后加入豆腐翻炒。

3、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。

西红柿豆腐茄子怎么炒

【制作步骤】首先，我们先处理一下茄子。将茄子切丁，再放入清水中泡待用。然后开始处理豆腐。豆腐和西红柿切成小块，放在一个大碗中。再准备一个小碗，碗中打入4个鸡蛋，加点食盐搅散。

西红柿茄子豆腐怎么做都好吃，怎么做都可以的。可以把西红柿和茄子炒一下，尽量炒时间长一些。然后加水，水开后加入豆腐炖片刻。别忘记放盐，出锅时记得倒点香油。

放入豆腐块，中小火把豆腐块，两面煎至金黄，装盘备用。锅里留底油，放入葱花、蒜粒、干辣椒，翻炒出香味。放入番茄粒，和蒜粒葱花拌匀，翻炒出番茄汁。倒入青椒粒，翻炒拌匀，加入2勺生抽拌匀。

茄子能和豆腐一起吃吗?

可以的，可以做成茄子煮豆腐。具体步骤：主料：茄子200g、豆腐200g、肉片50g 辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、香油适量 茄子洗净，切块上锅蒸熟。豆腐沥干水后切成大块备用。

茄子可以和豆腐在一起炖吃，这两个食材也没有相克的成分，而且还有营养。尤其是豆腐可以补充大豆蛋白，也很美味。

那么，美味的豆腐焖茄子就是很棒的选择了，让人吃一口就让人不想停下筷子了。尤其是这一次，我们的大厨在做美味的豆腐焖茄子的时候，更是搭配上了桃园建民香菇夹馍酱，使得这道美食滋味更好了。

茄子和豆腐能一起吃吗?

1、可以的，可以做成茄子煮豆腐。具体步骤：主料：茄子200g、豆腐200g、肉片50g 辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、香油适量 茄子洗净，切块上锅蒸熟。豆腐沥干水后切成大块备用。

2、豆腐和茄子能一起吃吗 可以。豆腐中含有丰富的蛋白质、糖类及一些微量元素；茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。两者都属于营养比较丰富的食材，一起食用不会出现冲突，且能更好的让人体吸收营养。

3、“茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应，不会影响身体健康。