蒸松糕大概要蒸几分钟，蒸松糕的家常做法

目录导读

• 1、广东蒸松糕的家常做法
• 2、糯米粉蒸松糕做法
• 3、朝鲜族松糕做法,一层大米面,一层红豆再一层大米面,一层红豆………美味...

广东蒸松糕的家常做法

1、广东松糕的做法 先将黄糖，加入150克水，煮溶成糖水。请点击输入图片描述 待水温降到45度左右，加入粘米粉搅拌一成米桨。请点击输入图片描述 加入酵母3克，将米桨及酵母搅拌均匀，倒入锡纸盘。

2、把剩下的细粉倒入盖住花生粉，用刮刀轻轻刮平保持细粉呈松散状态。（12）继续放回锅内大火蒸20分钟，关火后取出放一边自然冷却即可。

3、面糊发酵至原来一倍大时，将面糊倒入不锈钢盆中，上面摆放大枣和葡萄干。蒸锅加入凉水，放入面盆，大火烧开，蒸30分钟，关火焖5分钟。松糕就做好了，拿出稍凉，切块装盘就可以食用了。

4、清朝年间的《调鼎集》载有松糕的制作方法：上白饭米洗泡一日，碾磨细面，和糖，亦如茯苓糕提法，二者俱备，一杯面，一杯糖水，一杯清水，加入面子（指酵面）搅匀，盖密，令发至透，下笼蒸之。

5、模具上遮一层湿纱布，放入蒸锅。开水上锅，蒸40分钟左右，焖10分钟，蒸好的松糕端出来，放凉脱模。

6、松糕的细腻，这一步很关键。⑤过筛是让回细腻顺滑。⑥将三色松糕粉分别倒入模具中，用勺子轻松抹平，上锅蒸。⑦凉水上锅，大火烧开，转中火蒸30分钟。⑧蒸好后不要急着开锅盖，焖5一10分钟再开。松糕就做好啦。

糯米粉蒸松糕做法

1、防止漏孔漏下，再撒筛过的细糯米粉至八九分满，不能压实，确保松散。锅内水烧滚，将盛满糯米粉的模具放上，加盖大火蒸15-20分钟。

2、【制作步骤】今天教大家做的是一道糯米松糕的做法，做法很简单，材料很少。

3、上锅蒸，冷水上锅，上汽后中火蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅即可。

朝鲜族松糕做法,一层大米面,一层红豆再一层大米面,一层红豆………美味...

准备一个紫薯去皮，切成薄片，隔水蒸熟，然后趁热压碎成泥，放凉备用。大米粉，也就是粘米粉、糯米粉、糖粉过筛混合搅拌均匀，一分为二。把混合的粉类分在2个大碗中备用；大碗的粉类大概在202克左右。

锅中加入足量的水，铺蒸帘。准备一个六寸慕斯模具，放到蒸帘上。

做法 把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。 将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。

做法：按照糯米面3：大米面7的比例准备好原料。在蒸锅的笼屉上铺一层布，然后撒一层豆子，把掺好的面一层层的铺上去，每铺一层的时候都要用喷壶喷水，因为面太干蒸不熟太稀就不成型了。

哈哈，“散状糕”——一般叫“切糕”。不过卖的人喊“卖散状”，好久没有吃了。把大米洗净，用水浸泡一到两天，沥干（不是晒干，还是保持湿的状态，别太湿滴水就行）水分拿到磨坊，磨成粉状。