带鱼炖豆腐白菜，白菜炖带鱼的做法

本文目录

1. 粉条炖红烧带鱼白菜的做法
2. 鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单
3. 带鱼炖白菜粉条家常做法
4. 带鱼炒白菜家常做法
5. 白菜炖带鱼的做法
6. 带鱼炖大头菜怎么做

粉条炖红烧带鱼白菜的做法

食材：三条带鱼，白菜，葱姜，干辣椒

1.带鱼清洗干净，切成段。用两勺料酒两小勺盐腌二十分钟左右

2白菜洗干净控干水分，锅中放油，放白菜煸炒出水分，白菜变软后，盛出备用

3.热锅凉油，带鱼裹上面粉，煎至两面金黄装盘备用

4.锅中留底油，放葱姜干辣椒炒香，放入带鱼。放陈醋两勺，料酒两勺，味极鲜两勺，老抽一勺。锅中加热水没过带鱼。放盐两小勺，十三香一小勺，鸡精一小勺，糖一勺。放入白菜，中火炖十五分钟左右，喜欢汤汁浓稠的可以用水淀粉勾芡，关火装盘。

鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单

1、食材：三道鳞鱼1条（净重800克），带皮肥廋肉70克，大白菜150克，土豆粉条1把，八角2个，大蒜4瓣，大葱4小段，花椒1小撮，盐适量，料酒适量，植物油适量

2、1备好食材，三道鳞鱼提前处理净、并冲洗干净

3、2鱼打花刀分成两段，放3勺料酒抹匀鱼身去腥5分钟；肥瘦肉切厚片，配料葱姜蒜等备好

4、3大白菜顺刀切粗条，洗净捞出控水备用

5、4锅内加植物油烧热，鱼控去料酒，撒少许面粉拍匀鱼身

6、5鱼放入不沾锅里中火煎至两面金黄定型，盛出备用

7、6另起锅，加入植物油，温热时放入肥瘦肉，中火翻炒至肉微黄吐油，放入葱姜蒜、花椒、八角，放酱油提色

8、7鱼放回锅里，加入没过食材的开水，加点料酒

9、8放入冲洗过的土豆粉条，大火烧开中小火炖

10、9汤和鱼齐平的时候放入白菜接着炖

11、10白菜、粉条软烂放盐调个味，关火出锅

带鱼炖白菜粉条家常做法

带鱼(500克)，粉条(适量)，大白菜适量

料酒，盐，味精，糖，酱油，醋适量

葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒适量

1.带鱼收拾好，切段，放入少许料酒，少量的盐，鸡蛋一个，淀粉适量。

3.冷锅热油，油热后放入带鱼小火煎。

5.重新倒入一点油，放入大白菜翻炒，把煎好的鱼入锅。放入葱，姜，白糖，料酒，红烧酱油，蒜少许，醋少量，红辣椒少量，盐。

6.略烧一会后放入水，水没过鱼。放入粉条，大火烧开，小火慢炖。

带鱼炒白菜家常做法

1、2/4热油锅下带鱼干翻炒接着倒入适量的料酒

2、4/4最后倒入白菜叶子炒熟出锅前撒上盐

白菜炖带鱼的做法

1、原料：带鱼、白菜、盐、料酒、糖、胡椒粉、干辣椒、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽、十三香。

2、第1步、带鱼加入调料腌制10分钟入味。

3、第3步、带鱼盛出，葱姜蒜，花椒，大料下锅炒香。

4、第4步、下入白菜翻炒，炒至白菜变软。

5、第6步、把煎好的带鱼倒在白菜上。

6、第7步、加开水没过白菜，炖至白菜软烂。

7、第8步、出锅前加入适量盐，蒜末，味精

带鱼炖大头菜怎么做

1.把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。2.1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。

4.锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。

7.放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。

9.切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。10.待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。