鲅鱼饺子煮多久？鲅鱼水饺怎么做

本文目录

1. 鲅鱼饺子怎么调馅
2. 鲅鱼饺子的做法
3. 10斤鲅鱼水饺做法
4. 鲅鱼水饺怎么做
5. 如何做鲅鱼馅的水饺
6. 鲅鱼馅饺子是怎么做的

鲅鱼饺子怎么调馅

2、鲅鱼去骨去皮，把鱼肉剁成泥；

3、碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅；

4、饺子皮放入鲅鱼馅，对折捏合、压皱捏出花边摆盘；

5、饺子放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右，出锅即可。

鲅鱼饺子的做法

1、将鱼清洗干净，切成大块便于取肉

2、取肉时中间红色的位置一定要避开，里面有刺而且还有腥味

3、取出的鱼肉要细致的处理一下，避免中间有刺

4、将处理后的鱼肉在板子上进行摔打，增加韧性

5、摔打后的鱼肉和猪肉1:1的比例，两种肉混合

6、加泡好的花椒水进行搅拌，加酱油、盐、葱、姜等调味料

7、能加多水就加水，是饺子水分十足，一定要加泡好的花椒水，可以去腥，这样吃到嘴里只有鲜味吃不出鱼腥味

10斤鲅鱼水饺做法

1、首先，准备好鲅鱼肉、葱姜蒜末、花菜、胡萝卜、木耳等材料。

2、将鲅鱼肉剁成小块，加入葱姜蒜末一起搅拌，再加入花菜、胡萝卜和泡发好的木耳拌匀。

3、然后放入适量的盐、鸡精、料酒和香油，继续搅拌均匀。

4、将鲅鱼馅包入水饺皮中，包好后放入锅中煮熟即可。最后，根据个人口味可以蘸上自己喜欢的调料或者加入一些自己喜欢的蔬菜来提升口感。

鲅鱼水饺怎么做

鲅鱼水饺的做法，首先把鱼洗干净去皮和鱼刺，然后打成泥跟据个人口味，可以纯鲅鱼也可以适当放点猪肉，怕腥放点料氿和盐生抽之类的调料品。

如何做鲅鱼馅的水饺

1、取1500克新鲜的鲅鱼收拾干净，用刀切下鲅鱼肉剁成鱼肉馅。500克新鲜五花肉清洗干净剁成肉馅。

2、600克新鲜的韭菜收拾干净切成小粒放入盆中，盆中加入一勺食用油翻伴均匀即可。

3、取一个盆加入鲅鱼肉馅和猪五花肉馅，放入盐8克鸡精5克，少许白胡椒粉蚝油，一个生鸡蛋液，用手抓伴均匀直接肉馅上劲，最后放入韭菜粒翻伴均匀即可。这样做的鲅鱼五花肉饺子鲜嫩多汁，是一道不可多得的美味佳肴。

鲅鱼馅饺子是怎么做的

饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。

3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。