干煸蘑菇家常做法？孜然蘑菇的做法

本文目录

1. 刘凯孜然蘑菇家常做法
2. 孜然鲜蘑做法
3. 孜然蘑菇的做法
4. 孜然炸蘑菇的做法
5. 孜然口蘑的家常做法
6. 孜然蘑菇做法第一名厨

刘凯孜然蘑菇家常做法

辅料:大蒜2粒，红干小米椒2个，小葱2棵，生姜6片

调料:一品鲜酱油1勺，孜然粉2小勺，盐适量，白糖少许，花生油适量

1、买回来的蘑菇去掉根部洗干净用手撕成小朵。

2、锅中烧水，水开后放少许盐将蘑菇焯水一分钟左右捞出过冷水。

3、生姜和大蒜切成片，小葱切成小段，干小米辣用剪刀煎成小段。

5、锅中倒油，小火爆香姜蒜和红辣椒。

6、将放入沥干蘑菇，可以多翻炒一会，中大火怡蘑菇的水分炒干，这样口感会更好。

7、接着加一勺一品鲜酱油和盐，白糖提鲜，将调料翻炒均匀。

8、出锅前加上小葱段和孜然粉翻炒均匀即可关火装盘。

孜然鲜蘑做法

1、空锅内倒入鲜蘑，开大火翻炒出水，将水倒掉，继续翻炒出水，如此重复两次后，蘑菇里的水分基本被炒出，鲜蘑捞出沥干待用。

2、锅洗净烧干，倒入适量油，油热后倒入鲜蘑，加入几滴一品鲜酱油翻炒几下防止粘锅，然后加入蒜蓉辣酱和孜然不停翻炒，待孜然香味炒出后再翻炒两到三分钟，放入鸡精翻炒几下出锅即可。

孜然蘑菇的做法

回答如下：孜然蘑菇的做法如下：

1.鲜蘑菇用清水洗净，切片备用。

2.洋葱、大蒜、姜、青椒、红椒分别切成小块备用。

3.热锅凉油，放入洋葱、大蒜、姜炒香。

5.加入蘑菇片翻炒，加入孜然粉、盐、生抽、料酒翻炒均匀，炒至蘑菇变软。

孜然蘑菇炒好后，可以拌入米饭或者面条中食用。此外，还可以将孜然蘑菇作为素菜配菜，搭配肉类或者其他菜品食用。

孜然炸蘑菇的做法

平菇洗净，撕成小块焯水，再过凉水挤干水分，放入一个鸡蛋，少许盐，一勺胡椒粉，适量的淀粉抓拌均匀，油温七成热下锅炸至金黄酥脆捞出控油，油温再次什高，放入炸好的蘑菇复炸炸好，捞出控油，放入白芝麻，孜然粉，烧烤粉拌匀即可！

孜然口蘑的家常做法

口蘑用手掰开，葱姜蒜爆锅，口蘑下锅，炒出一些水分时，加两小勺生抽，一勺蚝油，翻炒一会加黑胡椒，孜然，口蘑易熟，特别下饭。

孜然蘑菇做法第一名厨

1、锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水

2、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀

3、加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌

4、锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至

5、炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好

6、捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了