炖鸡蛋的正确方法？炒鸡蛋怎么做好吃，腊菜炒鸡蛋的家常做法

本文目录

1. 家常炒鸡蛋的做法
2. 咸鸡蛋的家常做法
3. 河南家常炖蛋的做法
4. 粉条鸡蛋家常做法
5. 炒鸡蛋怎么做好吃，腊菜炒鸡蛋的家常做法
6. 家常扒鸡蛋的做法

家常炒鸡蛋的做法

1.首先在热锅内，把适量的油倒入锅中，开火烧热，放入一小块的黄油；

2.将4-6颗鸡蛋放进油锅里，然后迅速搅拌，并让每个蛋颗上升到中部；

3.当蛋颗的边缘变白的时候，改用铲子或勺子，慢慢炒，将蛋颗翻动再把它推到锅里，再开火炒；

4.继续慢慢翻动蛋，直到蛋颗变得完全熟，而表面形成微脆即可装盘享用。

咸鸡蛋的家常做法

辅料：水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克

5、大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；

6、晾干的鸡蛋放入干净的容器中；

7、倒入白酒80g，然后倒入花椒盐水直至没过鸭蛋，靠近盖子的地方倒扣一个塑料盘子，避免鸡蛋浮起来；放置阴凉的地方；

9、捞出鸡蛋冲洗一下，放入蒸锅中，大火蒸20分钟

河南家常炖蛋的做法

调料：色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱3克

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱

2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋

粉条鸡蛋家常做法

1、粉条、三个鸡蛋、绿豆芽、大葱、生姜、小葱、蚝油、生抽、南德料、食用盐、鸡粉

2、第一步：首先把粉条提前两个小时泡发一下。

3、第二步：接下来准备三个鸡蛋，打入碗中，把蛋液搅散。锅中加入油，烧热，倒入蛋液，把蛋液翻炒至金黄，盛出备用。

4、第三步：大葱切成段，生姜切成丝，准备一把小葱切成段。

5、第四步：锅内加入食用油，放入葱姜爆香。然后下入粉条，快速翻炒。

6、第五步：锅中加入蚝油、生抽，再来一点南德料，最后加入绿豆芽、鸡蛋、小葱。开大火快速翻炒，出锅前加入食用盐、鸡粉。快速翻炒均匀就可以出锅啦。

炒鸡蛋怎么做好吃，腊菜炒鸡蛋的家常做法

第一步把腊菜从腌菜缸里取出浸泡20分钟左右，鸡蛋打散备用第二步锅里油热后放入辣椒炒出香味，倒入腊菜翻炒，也可以放少许水盖上锅盖焖一会第三步把鸡蛋均匀的倒入腊菜里面翻炒至鸡蛋熟即可食用

家常扒鸡蛋的做法

把鸡蛋放入锅中，水沸腾后再煮两分钟

准备香叶、桂皮、花椒、八角、干辣椒、生姜、葱段

锅中放入水，将6中所有的配料放入水中，加入盐、生抽、老抽、糖煮20分钟，然后放入鸡蛋腌二十四小时即可