鸡腿炖土豆的做法家常(鸡腿炖土豆的做法家常窍门)

目录导读

• 1、鸡腿炖土豆的家常做法
• 2、土豆炖鸡的家常做法
• 3、琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

鸡腿炖土豆的家常做法

鸡腿炖土豆的做法如下：主料：马铃薯丁（脱水）400g。辅料：食盐适量、姜50g。步骤：将鸡大腿洗净，切块儿。然后放入水中焯一下。将葱姜切段，备用。点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块儿翻炒。

土豆炖鸡腿的正确方法如下：材料/工具：土豆1个、鸡腿1个、胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克、清水、切刀、煮锅。

土豆炖鸡腿比较好吃，做法如下：主料：土豆2个、鸡腿2只、葱1颗、姜1块。辅料：花椒1匙、八角1个、油3勺、盐3勺、蒜6瓣、豆瓣酱2勺、味极鲜3勺、冰糖5小块、老抽1勺、料酒适量。

鸡腿炖土豆最经典的做法，就是【大盘鸡】了，名声享誉全国，属于X疆的代表地域名菜了。其做法如下。

第一步：首先需要把鸡腿肉洗干净，用凉水热水清洗鸡腿肉均可。一定要清洗干净，不然会影响口感。第二步：鸡腿清洗好之后，再将准备好的土豆进行去皮。土豆的数量取决于个人的喜好以及饭量大小。

土豆炖鸡的家常做法

做法步骤：把鸡掏好内脏后切成适合的块状，浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。

步骤step 1 首先把我们的食材准备好，鸡腿剁成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。步骤step 2 平底锅加热，直接把鸡块放入锅内，煎出多余的水分。

土豆炖鸡块的做法 三黄鸡切块，冷水下锅焯水2分钟盛出，中间去浮沫。锅中倒油，加入冰糖。炒至融化变深，加入鸡肉翻炒上色。放入花椒，八角，葱姜蒜炒香。加入料酒，生抽，盐，五香粉，热水煮开。

土豆炖鸡的做法 准备配料：柴鸡一只，土豆两个，青椒两个，切姜丝、葱段，花椒适量，八角两个，桂皮一块。配料 柴鸡清洗干净斩成小块，土豆削皮切滚刀块，青椒切片。

琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

1、洋葱竖切成条状；大蒜（4粒）切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。

2、准备食材：琵琶鸡腿3只，干木耳12个，土豆淀粉20克，面粉50克，红枣8个，枸杞12个，生姜1块，大葱1节，盐3克，胡椒粉5克，生抽酱油1勺，蚝油1勺，料酒2勺，香油1勺，葱花5克。

3、鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分（想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点}土豆削皮切块。