蛋烘糕芝麻白糖馅怎么做，糖馅怎么做

目录导读

• 1、包糖包的糖馅怎么做
• 2、糖包子馅儿的制作方法
• 3、芝麻糖馅怎么调出流沙状
• 4、红糖馅如何调制
• 5、糖馅怎么调
• 6、怎样调红糖馅好吃

包糖包的糖馅怎么做

1、红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。

2、将圆饼的三边朝中间折叠。把三角形翻面，中间放上糖馅，用勺子将馅料压紧实些方便包。用筷子沾点水，在三个角的位置抹些水，再把三个角捏在一起。再用筷子将三个边夹一下，将馅料包裹严实。

3、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。开火，把这锅糖水烧开。

4、步骤1 把酵母和糖先放入温水拌匀，稍许倒入面粉盆里，和面待发。步骤2 花生，芝麻炒香，再把核桃，花生用料理机打碎。步骤3 馅料中再加入2勺面粉和1勺猪油拌匀 步骤4 把面团分成24份相等剂子，加馅捏成包子。

5、发面：用温水泡发酵母（水温与体温差不多，手触摸有温度即可）；将面粉放入一个较大的大盆中，挖三个小洞，分别放入糖，盐，泡好的酵母水，然后搅拌成絮状。

6、做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可，做法如下：准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量。首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

糖包子馅儿的制作方法

1、步骤1 把酵母和糖先放入温水拌匀，稍许倒入面粉盆里，和面待发。步骤2 花生，芝麻炒香，再把核桃，花生用料理机打碎。步骤3 馅料中再加入2勺面粉和1勺猪油拌匀 步骤4 把面团分成24份相等剂子，加馅捏成包子。

2、第一步是准备糖馅，可以选择冰糖或者白糖。将糖放入平底锅中，加入适量的水，煮至水变浓稠，半透明，糖完全溶解，将糖馅放凉备用。糖馅儿的甜度要适中，不能太甜。第二步是将面粉、酵母和水混合制成面团。

3、糖包子馅儿的制作方法：主料：面粉500克、酵母粉6克、糖10克。辅料：花生碎100克、芝麻50克、核桃仁30克、白糖250克、金桔果脯4个、猪油150克。步骤：包子馅料全部到盆里猪油烧热淋上拌匀。提前发好的面团。

4、将芝麻、花生炒香（也可以用烤箱烤）后碾碎；陈皮用热水泡一下，切碎备用；红糖切碎，倒入白糖搅拌；倒入芝麻、花生、陈皮碎；放入猪油，搅拌均匀；抓一两把面粉放进去，搅拌开即可。

5、糖包子馅儿的制作方法如下：工具/材料：面粉、盆子、酵母粉、清水、盖子、红糖、核桃、案板、擀面杖、蒸锅。

6、正宗糖包子馅儿的制作方法如下：主料：面粉500克，温水300克，白糖5克，酵母5克，红糖50克，面粉20，花生碎适量，黑芝麻5克，白芝麻5克。

芝麻糖馅怎么调出流沙状

混合成无大颗粒的粉末状，加入隔热水融化的黄油，混合成有流动的流沙馅。给出糖的量甜度适中，无需增减，糖份也是影响流沙的一个关键，黄油越多越流沙。

方法/步骤 炒芝麻，用破壁机打成粉。把糖粉倒进芝麻粒里拌匀。黄油切小块，易溶化。水融化了。把黄油完全融化，倒入芝麻粉拌匀。拌匀后还能流动，有点挂旗。

步骤脱皮花生备用。步骤加入熟黑芝麻！我是之前炒过的。步骤破壁机搅拌机打碎。步骤差不多这样就行了，不要打的太细，有颗粒感的更好吃！做汤圆的话可以打的细点。步骤加入棉白糖，甜度可调整。

红糖馅如何调制

把红糖切碎，如下图所示。不粘锅里放油，五成热放红糖，如下图所示。开始炒，小火。用不粘锅炒，如下图所示。炒到融化之后大概2分钟之后取出锅，如下图所示。

红糖馅 红糖500克，加入熟面粉150克，拌匀即成。我们这里一般用于包糖角。

制作红糖芝麻馅要选择白芝麻，锅中倒入少量的油和白芝麻小火慢炒，炒5分钟左右就能将芝麻炒香，然后倒入破壁机中打成粉状，盛入碗中，加入红糖、淀粉、少量的热水，均匀的搅拌至一定的粘稠度即可。

糖馅怎么调

1、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。开火，把这锅糖水烧开。

2、酵母粉用温水融化，加入一勺白砂糖，目的是加快酵母发酵。把融化好的酵母水倒入500克面粉中，搅拌成棉絮状。开始揉面，揉面团光滑，用保鲜膜密封好，放在适宜的环境中发酵。

3、馅料的做法：碗里倒入红糖粉，加入炒熟的白芝麻，调入1汤匙面粉，搅拌均匀即成糖馅。用料：面粉400克、菠菜1把、酵母4克、白糖5克、牛奶100克、红糖60克、白芝麻20克。

怎样调红糖馅好吃

把熟花生仁，熟面粉，熟芝麻加入到红糖中，加点麻油搅拌均匀。面团发酵好后，放入红糖馅。都做好后，就可以放入蒸锅，静置十分钟左右，开火蒸十五分钟左右，红糖馅美食就可以吃了。

用擀面杖蘸一点清水先印在麦包上便于粘紧芝麻，然后再蘸一点芝麻盖上，如图。红糖豆沙馅麦包的做法 步骤5 全部完成垫上油纸，然后第二次发酵25分钟。

把红糖切碎，如下图所示。不粘锅里放油，五成热放红糖，如下图所示。开始炒，小火。用不粘锅炒，如下图所示。炒到融化之后大概2分钟之后取出锅，如下图所示。

红糖馅 红糖500克，加入熟面粉150克，拌匀即成。我们这里一般用于包糖角。