鲫鱼豆腐汤炖多久(鲫鱼豆腐汤炖多久出奶白色)

目录导读

• 1、鲫鱼豆腐汤的做法
• 2、鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养
• 3、鲫鱼汤怎么炖汤浓白

鲫鱼豆腐汤的做法

1、准备新鲜的鲫鱼，刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净后沥干水分。在热锅中倒入冷油，放入鲫鱼煎至两面金黄。加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后继续煮3～5分钟。之后转小火慢炖20分钟。

2、葱切段，姜切片，香葱切末备用。将豆腐切成1厘米厚的薄片，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌制10分钟。锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮开转小火继续煮30分钟。

3、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐切块备用。葱姜切细备用。热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

4、鲫鱼豆腐汤的做法如下：准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片。鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。豆腐切块备用。葱姜切片备用。热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金黄。

5、准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净，豆腐划成小方块。将鲫鱼先用料酒腌渍五分钟，再裹上面粉。锅预热倒入油，烧至6成热时，放入鲫鱼，锅拿起慢慢摇晃，煎至微黄翻过来煎另一面。

鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。适量的盐、味精、料酒、姜片、葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。

今天就给大家分享一下营养鲜美的鲫鱼豆腐汤做法，需要准备的食材有：小鲫鱼 8条，豆腐 1块，料酒 一大勺，香葱 适量，生姜 一块，食用油 适量，盐 适量，胡椒粉 一小勺，热开水 适量。

准备食材，买回来的鲫鱼把内脏取出来，用小刀清理干净，再用清水冲洗干净备用。豆腐切块，准备辅料，大葱...鲫鱼豆腐汤好喝又营养的做法如下：材料/工具：鲫鱼、豆腐、姜、香菜、葱、盐、食用油。

加入豆腐块，继续炖煮5分钟。最后加入适量的精盐调味，即可享用美味的鲫鱼豆腐汤啦！产妇专属贴士产妇喝鲫鱼汤时，可以搭配山药、白萝卜丝、红豆等食材，营养更丰富。为了去腥，煎过的鲫鱼和生姜、葱段都是必不可少的。

这是一道超营养的鲫鱼豆腐汤，不仅美味，还能帮助新妈妈催乳、增强抗病能力。下面，我们来看看这道汤的制作秘诀。准备材料准备新鲜的鲫鱼、滑嫩的豆腐、姜片、料酒和葱段。清洗鲫鱼去腮、内脏和内壁黑膜，洗净控水备用。

鲫鱼汤怎么炖汤浓白

1、熬鱼汤想要不腥又要乳白色，一定要把鱼先放入锅中，煎至两面稍带一点黄，煎鱼时候锅中撒一点盐，这样鱼肉才不会烂，煎过的鱼再来熬汤才会香，没有腥味。

2、鲫鱼经过煎制后可以去除大部分的鱼腥味，还可以让熬出来的汤更加浓白，味道更鲜美。接着淋入少量的料酒去腥，然后加入开水，要想熬出来的鱼汤像牛奶一样白，就必须加开水，这是关键的技术点。

3、炖汤炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。调味待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。

4、先把鱼清洗干净，用刀划斜口；放入适量的油，锅热后入鲫鱼，开始煎鱼；把鱼煎至金光色捞出；干净的锅加少于食用油，把姜片，大蒜油炒一下，加入水烧开；把鱼放去烧开的水里。烧25分钟。